Conservazione del miele

Il miele, date le sue caratteristiche organolettiche, si presta ad essere conservato a lungo, anche se il consumo entro un paio di anni dalla produzione è preferito per sfruttarne a pieno il contenuto di sostanze nutritive quali enzimi e proteine.

Per una ottimale conservazione è bene tenere il vasetto di miele lontano da raggi diretti o da fonti di calore, in luoghi dove non sono presenti forti odori, in ambiente fresco ed asciutto cercando di evitare forti escursioni termiche. In questa maniera si allunga la vita di mantenimento del miele dato che i processi di trasformazione degli enzimi vengono rallentati se non ripotti al minimo.

In tutte le confezioni AMA è comunque indicato un periodo ottimale di conservazione.

Il piacere del benessere ha così, ogni giorno, un sapore diverso.