Mascarpone al miele

Ingredienti:

200 gr di Mascarpone
2 uova
4 cucchiai di miele (il più adatto quello di melata)
a scelta: savoiardi, biscotti, cioccolato

Per cominciare bisogna mantecare il mascarpone con i tuorli delle uova ed il miele; in una ciotola a parte, montare a neve gli albumi.

Fatte queste due operazioni, miscelate gli albumi montati alla crema di mascarpone.

Versate il mascarpone così ottenuto in alcune coppette e conservatelo in frigorifero per un'ora almeno.

Per servirlo, potete sviluppare tutta la vostra creatività, utilizzando biscotti, o i classici savoiardi da tiramisù, con un tocco di cioccolato a scaglie sparse sopra la coppetta e chi più ne ha più ne metta.