Miele di girasole

Questo è un miele considerato monoflora perché derivante esclusivamente dalla bottinatura del nettare del girasole. Ovviamente viene prodotto nel periodo estivo quando i girasoli sono in piena fioritura.

Il miele di girasole è uno di quei tipi di miele che presenta lo stato fisico cristallizzato, risulta compatto e spesso duro.

Presenta un colore giallo dorato o giallo uovo a seconda della stagione e dello stadio di crescita del girasole. L’odore che assume il miele è poco marcato, delicato che risulta però caratteristico.

Abbinamenti

Per il suo sapore blando, può essere spalmato su fette di pane tostato, magari come colazione proteica, oltre che ad essere abbinato a formaggi di qualsiasi tipo, in particolare quelli freschi.

Caratteristiche nutrizionali

MIELE DI GIRASOLE
100 grammi	K Calorie	Acqua (gr)	Glucidi (gr)	Protidi (gr)	Calcio (mg)	Ferro (mg)	Fosforo (mg)	Vitamine
								PP (mg)	B2 (mg)	C (mg)
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